大发2分彩app平台_蒸细嫩爽滑鸡蛋羹的小秘诀

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  【主料】:鸡蛋有有还还有一个



  【配料】:凉白开400克



  【调料]:盐适量、香油极少量



  秘诀步骤:

  1、凉白开倒进碗里,一定无需说用自来水,等会备注里我全部说明



  2、鸡蛋打入凉白开水里,原先的先后顺序是为了减少泡沫



  3、加适量盐、极少量香油,慢慢搅拌均匀



  4、倒进过滤网中过滤,没搅散的鸡蛋清边过滤边搅拌,你是什么步是白嫩 的关键



  5、过滤好的鸡蛋液是时要细腻多了,不可能 有泡沫要清除掉



  6、盖上保鲜纸,用筷子插一些黑点(不可能 有带盖子的碗,最好用带盖子的碗来蒸)



  7、倒进锅里蒸,凉水入锅受热均匀,注意水没开的并且无需说盖锅盖,水滚开后盖上锅盖蒸12分大发2分彩app平台钟,水的比例较高,很多很多时间时要12分钟,但会 闷两分钟,时间千万无需说长了,短了很多很多我行,鸡蛋一定要蒸熟,固定成型后关火



  8、大发2分彩app平台出锅,鸡蛋很嫩很爽滑,很多很多亲们建议鸡蛋和水的比例1:1,着实我着实1:1.5很糙好,蒸出的鸡蛋很嫩滑,根据个人所有所有的醇香酌情加进去去吧!

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